主页 > 公司动态 > >> ag九游会j9从机械设计的角度扒一扒网红产品“空

  空气炸锅主要包含:锅体、烹饪室、加热系统、送风装置、排气装置。工作时,在烹饪室正上方的加热元件可以直接辐射到食物。

  与此同时,加热器上方的风扇将空气向上“拉”过烹饪室,从而产生强大的垂直气流。空气在通过加热器时被加热,空气通过烹饪室周围的双层壁向下输送,从而最大限度地减少了流动和热能的损失。

  热空气由底部的特殊海星状导气装置引导,该导气装置使热量均匀分布并沿垂直方向引导气流。食物平摊在容器里有助于将热量分散到其他食物上。容器的底部与空气连通,所以热空气会经过食物表面,ag九游会j9进行热量传递。

  热量传递到食物的各个部分,即使食物堆积起来,顶部的热量辐射和底部的热空气对流相结合,ag九游会j9。产生的传热率也远高于对流烤箱的传热率。同时食物两侧同时加热,无需在烹饪过程中翻转食物。

  以上的过程实现了空气炸锅的烹饪,达到了普通炸锅的烹饪效果。使得人们摆脱了油脂的危害。

  除此之外,烹饪时热空气在内部循环以保持内部热量,但当温度升高时内部压力也会升高。因此,为了控制内部压力,空气炸锅具有特殊的排气装置,它会通过排出少量空气来释放压力。其最终结果是迫使蒸汽和烟雾只能通过排气口被过滤后离开烹饪室,排放到锅体之外。

  这样一说,你是否明白了空气炸锅的工作原理呢?空气炸锅包含了机械设计知识、热力学知识、空气动力学等知识,虽然原理看起来并不难懂,但是发明它的人一定是智慧与厨艺并存。简单说到这里,大家如果有疑问,欢迎留言。